서울, 대한민국 / RankWire.AI / – 한국에서 폭염으로 농작물 생산이 차질을 빚고 채소 공급이 줄어들면서 신선 농산물 가격이 눈에 띄게 급등하고 있다. 한국농수산식품공사 자료에 따르면, 시금치는 8월 7일 기준 100g당 1,978원으로 전월 대비 152.3% 상승했다. 오이 10개는 8,313원으로 54.8% 올랐고, 양상추는 41.7%, 애호박은 46.6% 오른 1,504원을 기록했다.
농림축산식품부는 장기간 지속된 고온으로 인해 고온에 민감한 작물의 수확량이 크게 줄었다고 밝혔습니다. 특히 시금치, 오이, 애호박과 같은 채소는 고온이 장기간 지속될 경우 심각한 피해를 입을 수 있습니다. 또한 올여름 전국적으로 기록적인 고온 현상이 나타났는데, 특히 양산은 8월 2일 섭씨 42.5도를 기록하며 1904년 전국적인 기온 측정 시작 이후 최고 기온을 경신했습니다.
폭염으로 인해 축산 농가들도 상당한 손실을 입었습니다. 8월 7일 기준 한국에서는 90만 1,602마리의 가축이 폐사했는데, 이 중 닭과 오리가 약 95%를 차지했습니다. 이는 지난해 같은 기간 대비 약 55%에 해당하는 수치입니다. 그럼에도 불구하고 8월 7일 기준 브로일러 닭고기 소매가격은 kg당 5,925원으로 비교적 안정적인 수준을 유지하며 2월 이후 처음으로 6,000원 아래로 떨어졌습니다.
극심한 폭염이 농작물과 해양 생물에 영향을 미칩니다
연안 수온 상승으로 양식업계도 심각한 타격을 입었습니다. 8월 7일까지 양식장에서 폐사한 어류는 86만 4497마리에 달해 국내 수산물 산업에 부담을 가중시켰습니다. 경매에서 가자미 가격은 7월 27일부터 8월 1일까지 kg당 평균 2만 2300원으로, 전주 대비 2.29%, 전년 동기 대비 13.2% 상승했습니다. 또한, 17개 연안 지역에 고온 경보가 발령되면서 어류 자원 고갈 우려가 커지고 있습니다.
이에 대응하여 정부 기관들은 다양한 식품 부문의 공급과 가격을 안정시키기 위한 조치를 시행했습니다. 여기에는 브로일러 닭고기 수입 증대와 생선 소매 할인 확대가 포함됩니다. 또한 폭염 시 사용할 수 있는 차광 장비, 분무 시스템, 환기 장치 등을 농가에 지원했습니다. 8월 7일부터는 기상 관련 피해가 농업 및 양식업 지역 전반으로 확산됨에 따라 농업 재해 대응 체계를 강화하고 폭염 및 가뭄 특별 관리 기간을 설정했습니다.
7월 물가상승률이 비교적 잠잠했던 이후 채소 가격이 급등했습니다.
최근 식품 가격 급등은 한국의 7월 소비자물가 지수 상승률 이 둔화된 이후 발생했습니다. 전국 소비자물가지수는 2020년 기준치 100에서 119.77로 집계됐습니다. 이는 6월 대비 0.2% 하락한 수치이지만, 2025년 7월과 비교하면 2.8% 상승한 것입니다. 6월 물가상승률은 3.2%였지만, 8월 7일 발표된 채소 가격의 급격한 상승은 7월 물가상승률 데이터 집계 이후에 발생한 것입니다.
폭염 속에서 신선 농산물은 가장 눈에 띄게 영향을 받은 식품 품목 중 하나입니다. 시금치는 주요 농산물 중 월간 가격 상승폭이 가장 컸으며, 오이, 상추, 애호박도 상당한 가격 상승을 보였습니다. 한편, 축산 및 양식 농가는 이 기간 동안 폭염으로 인해 수십만 마리의 가축 손실을 입었습니다. 당국이 한국의 폭염 속에서 식량 공급의 안정성을 확보하기 위해 수입, 할인, 농가 지원 등의 정책을 지속적으로 시행함에 따라 소매 닭고기 가격은 최근 최고치보다 낮은 수준을 유지했습니다.
기록적인 폭염 속 한국의 기온 상승으로 식료품 가격이 오르고 있다는 소식이 ME Daily Mail: The Middle East에 매일 게재되었습니다.